农业通 农业资讯 安全、优质的有机食品，对提高儿童营养水平，增强儿童体质，促进儿童健康成长，是最为基本的保障条件。以促进儿童食品安全、生态安全、资源安全为宗旨，推动和实现先进的中国现代绿色农业发展模式为目标的“全国青少年儿童食品安全绿色农业联盟”日前在京启动。与会专家表示，青少年儿童正处于身心成长的重要阶段，其食品安全问题更加需要得到关注。安全、优质、营养的农产品，是生产安全儿童食品的基础。专家们倡议——

儿童食品安全关系未来

有机食品基地稳步增长

全国青少年儿童食品安全行动领导小组安全农业政策指导办公室副主任牟传敏说，食品安全是政府和百姓共同关注的民生问题，横向看关系到是千家万户，纵向看影响到是千秋万代，尤其是青少年儿童食品安全，不仅关系到每个家庭的幸福，更关系到国民的整体素质和国家未来。牟传敏表示，食品安全问题不单是违法添加的问题，更重要的是在于土地源头的污染。农药、化肥虽然能够使农作物增产增收，但长期使用会使土壤板结、养分流失，而且还会有农药、化肥的残留物残留。

国家有机产品高级检查员、北京五岳华夏管理技术中心副主任方承刚表示，与普通食品相比，有机食品的重金属和杀虫剂的残留量也相对较少。随着消费者对安全和健康的意识日益提高，市场对有机食品的需求正在不断增加，国家有机食品生产基地已由“十一五”末的68家增加到目前的170多家，有机产品结构也随之不断优化。

我国有机儿童食品处萌芽

发达国家呈稳定增长态势

有机、绿色食品因其安全性高、口感好等因素一直深受消费者的喜爱，尤其是儿童食品中的有机、绿色食品更是受到家长们的青睐。据英敏特中国发布的《有机食品偏好2015》报告显示，在2014年我国新上市的有机食品中，有机婴幼儿食品的占比最大，已从2010年的3%攀升至23%。不过相较于一些发达国家，中国的有机婴幼儿食品仍处于萌芽阶段。该报告调查数据显示，发达国家中，有机食品在有儿童的家庭(年龄在0—6岁)中渗透率突破71%;48%的父母表示他们购买的绝大多数的婴幼儿食品是有机食品;80%的父母表示，有兴趣亲自参加有机食品的培育和采摘。

　　统计数据显示，2014年我国上市的有机婴幼儿食品仅占所有婴幼儿新上市食品的9%。相对这一数字，在美国、韩国和英国有机婴幼儿新上市食品所占比分别为38%、40%和63%。在英国，有一半以上的儿童食品是有机食品，多年来，英国儿童有机食品的市场份额一直呈稳定增长的态势。在加拿大，儿童食品的市场价值达到1亿美元，其中有机儿童食品占比22%。在阿联酋迪拜，包装有机婴儿食品最受欢迎，40%的婴儿食品为有机婴儿食品。

有机绿色农业生产模式

源头保障儿童食品安全

方承刚介绍说，有机、绿色农业，是以其注重土壤改良和保护生态环境为特征，是生态农业的一种表现形式。有机农业不仅是从源头上保障食品安全，还可保护环境，使经济、资源得到可持续性发展。方承刚强调，有机农业生产出的动植物初级产品，是生产加工儿童食品安全的基础保障。

中国绿色农业联盟主席刘连馥说，绿色农业的概念，就是用先进的科学技术、工业装备、管理理念来保证农产品以及生态和农业资源安全。他说，现代农业是一个历史的、动态的概念，100年前有100年前的农业，100年后有100年后的农业。当前我国现代农业，就是要倡导发展绿色农业，青少年儿童食品基地建设要有科学、严谨、有效地生产规程，按照绿色农业生产模式去进行，从源头上保障儿童食品安全。

培养青少年实践能力

让安全环保观念扎根

据了解，我国青少年儿童食品安全科技创新实验示范基地目前在全国已有近百个，这些基地正有效发挥着全面提升青少年儿童食品安全科普教育水平，培养青少年儿童动手实践能力的作用。这些基地的创建，除将增强青少年儿童食品安全意识，帮助青少年儿童树立安全、健康、绿色的食品生产和消费理念外，也将在全国范围内形成关心、支持青少年儿童食品健康的社会氛围。

方承刚介绍说，我国台湾一些地区从小培养学生健康、环保理念的做法值得内地借鉴。台湾新北市从2012年开始近3年间，市政府每年编列经费1亿元台币，补贴该市全部中小学校约33—34万名学生，每周至少有一餐是有机营养午餐。该市农业局副局长李政动说，有机营养午餐至少会影响三代人的理念，这正是当地政府愿意在中小学为有机蔬菜埋单的原因。在台湾其他地区，很多学校也在推广有机种植、有机营养午餐等试验活动。其中，云林县的中小学校经营有机菜园已有5年，每所学校平均每周自产有机蔬菜12.5公斤。目前该县100多所学校把学生自己栽种的有机蔬菜，直接供给本学校的营养午餐。云林县县长表示，学校推广有机菜园的目的就是要将无毒、安全、环保、不施化肥的种植观念向下扎根。