农业通 农业资讯  “健康农产品是好东西，但在定位上，能否为消费者尤其是普通消费者接受，是企业必须要考虑的问题。”娄向鹏表示，这类功能性农产品的种植生产包括营销成本都比较高，最后都会转嫁到终端。为了摸清市场，记者对此进行了调查。

在湖北省洪湖市，“洪湖野莲汁”是华贵食品有限公司打造的一款适应市场需求的健康饮品。据华贵水产总经理梅大佐介绍，产品投产之前，企业针对市场预期消费群体做了详细的调研，市场上并没有同类饮品。果不其然，甫一问世，“洪湖野莲汁”即受到了消费者的极大欢迎。

在产品形式上，无论是野莲汁还是龙云公司开发的富硒红米茶，都瞄准了市场主流消费群体的习惯。“大城市白领并不经常做饭，开发了这种饮品，满足这批消费者的需求。”一位消费者对记者如是表示。

在市场定位上，野莲汁和红米茶的价格都瞄准了目前市场上主流的饮品，并推出不同价位的系列产品对不同层次的消费者进行覆盖。“由于该类饮品在市场上并不多见，加上其具有的养生保健功能，目前来看在市场上具有较强的竞争力。”企业负责人对记者表示。

中国农业科学院教授朱立志表示，农产品健康化的目标消费人群并不小，关键是农产品本身要过硬。有机的产品就必须全程有机化种植，富含哪些微量元素空口无凭，就得有明确的检测证书。说到底，东西再好，你得有本事把它卖出去。