“夏争时，万事宜早不宜迟。”“三夏”大忙时节，在湖南省江华县同丰粮油两万亩绿色水稻基地，蒋珍凤头戴草帽，与农民技术员一起，对水稻进行田间管理。

“她跟我们一样，经常下田劳动。”说起这位昔日烟厂下岗女职工，如今在大瑶山里“种”出了上亿身家的同丰粮油董事长蒋珍凤，周边农民赞不绝口。

出生在农村的蒋珍凤，1997年中专毕业后被分配到江华瑶族自治县卷烟厂。2003年，工厂关闭，蒋珍凤成了下岗工人。在其他下岗姐妹们纷纷南下打工之后，蒋珍凤决心自主创业。

在父亲的指引下，蒋珍凤发现，江华瑶山水稻种植面积大，当时粮食加工行业竞争少，便准备先办一个小型粮食加工厂试一试。她把不足两万元的下岗安置费拿了出来，又找亲戚朋友东拼西借，凑齐了10万元创业资金开始租仓库当厂房，买齐辗米机等设备后便干起来。

加工厂最初的业务，是通过稻谷加工销售大米。开始的前几年，在加工厂里等着收购农户送上门来的稻谷，大多都是使用农药、化肥的大米，由于无法保证和控制稻谷的来源与品种，没有市场竞争力，一直卖不出价钱。一年下来辗出的几十吨大米囤积久了最终只能都被送进了猪场，一连亏损十几万元。

“当时蒋珍凤就萌生了一个想法，专门在瑶山开辟一个基地，集中生产优质稻米。”公司元老李斌对此记忆犹新，蒋珍凤带着骨干外出考察、多部门咨询，还师从食品生物化学专家、华南理工大学教授学习传统种稻工艺。蒋珍凤说干就干，流转土地1万余亩，并在地处潇水之源的码市镇率先建立起了1000亩优质稻谷生产基地。

但传统方法种稻这样做的结果意味着产量会低很多。为了保证基地有机稻谷品质的同时又提高产量，蒋珍凤又想尽了一切办法，到处找石灰厂，以此来改善土壤，提高水稻产量与品质，降低重金属活性。种植基地上，福寿螺是一种对水稻危害极大的螺类。为了不使用化学农药杀螺剂，蒋珍凤跑遍全县的榨油厂，用茶籽榨油后剩下的茶麸作为特效药来灭螺，还有效增加了田间肥力。最终，因为没使用化肥，整个基地的产量并不高，加上人工成本太高，双抢季节偶遇洪水，亏了20多万元……

“虽然亏了钱，但客户普遍反映这批米的口感和质量很好。”蒋珍凤说，大家的认可让她有了坚持的信心。随着加工厂近六年的摸爬滚打，2009年11月，蒋珍凤成立了同丰粮油食品有限责任公司，并出任公司董事长。从瑶山走出来的蒋珍凤，将产品商标取名为“瑶珍”，寓意“来自瑶山的珍品”。如今，公司开启了“同丰生态农业产业化”项目，在全县的十多个乡镇建立了总面积达1万亩的优质绿色水稻及1000多亩有机水稻示范种植基地；拥有年产3万吨绿色大米生产线，同丰系列产品远销到广州、深圳等全国多个省市和东南亚等国外地区。目前，基地的种粮农户每亩收入增加400元，增收总量近500万元。

“曾经有客商让蒋珍凤给米打油，让卖相更好看，甚至愿意给同丰米加价，但是她都拒绝了。”公司老员工李超说，有机产品认证和绿色食品认证的通过，以及“全国放心粮油企业”“湖南省农业产业化龙头企业”等一系列荣誉，是对蒋珍凤12年坚持的最好回报。