软枝油茶是广西独有的优良油茶品种。经过多年的研究改良，于近年所开发出的优良品种高油2号、高油3号，具有矮、丰、早及出油率高、抗病能力强的特点。由于树形不高、枝条柔韧，果实成熟时自然下垂，管理和采收非常方便，在获得高产的同时又节约了大量的人工。与普通油茶相比，具有成本低、成活率高、产油多、丰产期长等优点。是目前各地发展油茶种植的首选品种，经各地大面积推广试验种植后，都取得了较好的经济效益和社会效益，得到了广大种植户的一致好评。

软枝油茶的主要特点是：（ 一）适应性强：软枝油茶无论山坡、荒地都可以种植。具有耐寒、耐干旱、耐瘠薄、对土质要求不高的特点。丰产性强，无大小年之分，在连续干旱的情况下仍可获得丰收。
抗病虫力很强，从种植到丰产，基本上无病虫害，既提高了产量又降低了生产成本。（二）生产期短，产量高：软枝油茶是一种速生树种，树高2-3米，一般种植三年结果，五年后进入丰产期，一般丰产期单株结果30-40斤。丰产期40-50年，生长期100年。（三）产油率高、油质上乘：软枝油茶产油率据化验分析，茶籽含油率41%-43%，籽仁含油率51.3%。通过实际普通榨油试验测定，茶籽出油率达35%左右。