农业通猪肉市场资讯报道 2017年7月17日，农业部就上半年重点农产品市场运行情况举行发布会，农业部市场与经济信息司副司长王平介绍目前生猪产能还没有完全恢复到位，到下半年，随着消费旺季的到来，猪肉市场将逐步回暖。近期猪肉价格回升可能会持续一段时间。

7月17日上午10：00，农业部就上半年重点农产品市场运行情况举行发布会，并回答记者提问，农业部办公厅副主任雷刘功主持会议。

介绍情况

农业部市场与经济信息司副司长王平：今年以来，我国农产品价格总体延续近年的下跌走势，但部分产品价格开始企稳回升。上半年，农业部编制并定期发布的农产品批发价格200指数均值为102.6，同比下降9.8个点。鲜活产品价格大幅下跌。蔬菜、猪肉、鸡肉、鸡蛋价格指数同比分别降25.5、15.8、10.7和21.8个点。

农业部市场与经济信息司副司长王平介绍情况

市场分析

今年上半年国内农产品市场运行呈现以下四个特点：

一是鲜活农产品供求关系总体宽松。

二是玉米收储政策改革成效开始显现，价格进一步回归市场。

三是生猪价格今年以来持续下跌。

四是农产品进口持续增加。

生猪价格今年以来持续下跌。据农业部监测，上半年我国集贸市场猪肉和生猪价格同比分别跌9.7%和16.2%，春节过后连续4个月下跌。

据农业部分析，本轮猪肉价格下跌主要有三个方面的原因：

一是猪肉供给增加。1-5月份我部监测的我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量累计8657万头，同比增0.9%。

二是消费进入淡季。二季度历来是猪肉消费淡季，同时今年因为禽肉和禽蛋价格下跌也替代了一部分猪肉消费，拉低了猪价。

三是生猪集中出栏。春节后猪价一路下跌，养殖户存在压栏待售现象，导致5月份集中出栏，加剧了供应过剩局面，导致生猪价格又开始下跌。

从后期走势看，受农产品供需基本面影响，预计年内农产品价格总体仍将偏弱运行，但部分品种有望回暖。

经济日报记者：刚才王司长讲到近期猪肉价格出现了企稳迹象，请问这种态势能持续多久？后期猪肉价格是否会继续上涨？

农业部市场与经济信息司副司长王平：前面我介绍了一些猪肉市场的情况。我们前段时间组织了行业会商，包括我们自己的跟踪分析，对猪肉价格后市也进行了预判。进入6月份，生猪价格开始出现企稳迹象，据农业部监测，6月份第四周生猪价格每公斤是13.90元，比1月初上涨了2.3%，全国400个监测县5月份生猪存栏环比减1.5%，同比减3.4%，能繁母猪存栏环比减5.8%，同比减3.0%。从这个数可以看出，目前生猪产能还没有完全恢复到位。

到下半年，随着消费旺季的到来，猪肉市场将逐步回暖。近期的南北方的降雨对猪肉运输也会产生一定的影响，猪肉价格回升可能会持续一段时间。但是，今年全年猪肉价格大幅上涨的可能性不是特别大，所以提醒广大养殖户密切关注市场形势，根据市场形势理性补栏。