“稻在水中长，虾在稻下游。”一动一静铺陈了田野里的灵动画卷。这正是潜江“虾稻共作”生态种养模式的生动写照，而该景象并非一日之功。

 

起初，潜江农民无意间在全国率先探索出“虾稻连作”模式，一举解决了低洼田冬春撂荒问题，达到了钱粮双增的效果。2006年，该模式进入省委“一号文件”并被大力推广，使湖北一跃成为世界小龙虾养殖中心。与此同时，潜江大力探索虾-鳅-稻等多样化模式，将亩均收益成功提高3倍以上。

 

然而，江汉平原上半年持续低温阴雨气候特征明显，许多小龙虾尚在幼苗期，稻田却到了排水插秧时节，导致小龙虾不得不贱卖。2010年，水产专家选取部分稻田进行试验，将“一稻一虾”变为“一稻两虾”，不仅提高了稻田综合利用率，还克服了原有模式商品虾规格小、产量低、效益不高的缺点。

 

为帮助指导农户标准化种养殖，潜江着手把这项技术上升为理论，起草发布《潜江龙虾“虾稻共作”技术规程》，在助力乡村振兴、保障粮食安全和生态安全等方面作出了突出贡献。

随着稻田养虾面积增长，重虾轻稻、虾强稻弱等短板凸显，潜江联合相关科研院校开展虾稻品种筛选试验，选出了最合适“虾稻共作”模式的稻米品种。

 

时代的年轮继续推进，小龙虾苗种退化导致小龙虾出肉率较低、抗病性减弱，严重制约了虾-稻产业的可持续发展。2020年底，中科院水生生物研究所和湖北省小龙虾产业技术研究院合作，启动小龙虾优质抗疫新品种培育与产业化项目，为实现“养大虾”奠定种质基础。

 

每一个难关的攻克，无不体现着这座城市强大的精神力量。在政府主导之下，专家、企业、行业协会多方协同，创造了科技与产业协同发展的良好效果，让潜江虾-稻产业始终走在突破新技术的前列。

风雨兼程二十余载，潜江虾-稻产业已然形成集科研示范、良种选育、生态种养、加工出口、餐饮娱乐、冷链物流、精深加工、电子商务、品牌文化等于一体的全产业链。

 

在此基础上，潜江同步构建了以虾-稻产业为主轴、以加工和服务为两翼，集一二三产业融合链条化、规模化、专业化发展的标准体系，涵盖从生产环境到种植技术，从加工工艺到市场交易，从传统产品到衍生产品等6大板块23个方面的177项标准。主导编制了湖北省地方标准、团体标准、联盟标准共36项，牢牢掌握了国内虾-稻标准的话语权。