“有机食品，是一种经过质量认证、目前国际上安全水平最高的食品。”西北农林科技大学认证中心高级检查员张瑞明介绍说，有机农产品，认证特别严格。不是说不打农药，不上化肥，不用添加剂，就是“有机食品”了，还要对土壤、灌溉水，甚至空气，进行达标认证，包括种子的选取、育苗、插秧、病虫害防治、烘干、储藏、销售等一系列的跟踪检测，并且认证有效期只有一年。

据了解，从全省情况来看，有机认证关中和陕北地区面积最大，并以种植业为主，但种类较少。其中，苹果有机认证占比最大，证书比例占15%左右。而陕南地区的认证产品种类最多，占全省1/3左右。由于自然条件得天独厚，洋县是我省目前唯一的有机产品认证示范县，共有黑米酒业、永辉稻米、白云蔬菜等有机生产企业24户，认证有机产品13大类共12万余亩。

“有机农产品有三大特点：自然、健康、环保。”在洋县采访时，陕西朱鹮生态农业发展有限责任公司办公室主任王宝奇，带记者来到公司通过有机认证的90亩葡萄园。王宝奇说，公司务作的葡萄，不仅不用农药、化肥，也禁止使用膨大剂等化学激素，葡萄口感极佳，甜度比普通葡萄高6%左右，价格也高出很多，一般葡萄每公斤8元，公司卖到30元，供不应求。记者看到，为了减少病虫害，葡萄园除了使用黏虫板、防虫灯外，还用上了“智能日光葡萄袋”，几个工人正在田间垄上人工除草。

来到洋县晶霞有机稻米种植专业合作社，负责人韩建娥对记者说，当初选择地块时就费了很大工夫，因为要达到国家农田二级标准，还要在停止使用农药和化肥2-3年后才能正式成为有机农场，同时周围不能有工厂，因为水源、空气都要检测合格才能认证。

投入高，产量低，难进寻常百姓家

在人们普遍担心“入口”安全的背景下，原生态的“有机”农产品，想必十分走俏。然而，记者在采访中发现，并非如此。作为高端有机蔬菜生产商——洋县白云现代农业园负责人宋东峰、洋县晶霞有机稻米种植专业合作社负责人韩建娥，日前都坦言：到目前为止都没有盈利。